买卖食盐为什么犯法

买卖食盐之所以犯法，主要原因可以归纳为以下几点：

食盐的特许经营性质

食盐属于国家特许经营的产品，需要获得政府的许可和监管。个人或企业未经批准擅自买卖食盐，违反了国家的专营规定。

维护盐业管理和税收

古代政府通过食盐专卖来维护盐业管理，确保朝廷的税收和控制。私盐的出现破坏了这种管理，影响了朝廷的财政收入和社会稳定。

保障国家财政稳定

盐在古代是重要的财政来源之一。政府通过垄断食盐经营，打击私人财力，以增加财政收入，并确保民生需求。

法律依据

现代法律明确规定，未经批准的食盐买卖行为属于违法行为，情节严重的可构成犯罪，受到法律的制裁。

综上所述，买卖食盐之所以犯法，是因为它涉及到国家的特许经营制度、盐业管理、税收以及法律约束。这些因素共同构成了禁止私人买卖食盐的法律基础和社会意义。