土方建设是 土木工程的一种，主要涉及土壤和岩石的处理，包括挖掘、运输、填筑以及相关的排水和降水等工作。它通常在建筑物的设计和施工之前进行，是建筑工程中不可或缺的一环。
土方工程的具体工作内容主要包括以下几个方面：
场地平整：
包括障碍物拆除、场地清理、确定场地设计标高、计算挖填土方量、合理进行土方平衡调配等。
开挖沟槽、基坑（竖井、隧道、修筑路基、堤坝）：
包括测量放线、施工排水降水、土方边坡和支护结构等。
土方回填与压实：
包括土料选择、运输、填土压实的方法及密实度检验等。
排水与降水：
在土方工程施工过程中，需要采取有效的排水和降水措施，以确保施工顺利进行。
土壁支撑：
在土方工程中，为了确保施工安全，需要设置土壁支撑结构。
土方工程的特点是工程量大，施工条件复杂，受地质、水文、气象等条件影响较大。因此，在组织土方工程施工时，应作好必要的工作，以确保工程质量。