宅在家，除了刷新闻，还可以练练厨艺。今天初十了，家里的冰箱空了没有？饼干吃完了？水果还有吗？其实有很多好吃的可以在家自己DIY。
好吃简单还能和孩子一起做亲子烘焙，毕竟对一个老母亲来说，省钱是第一要务。
这个手工饼干，虽然样子一般，但放了核桃腰果口感更好。应该叫家常版趣多多。关键是怎么做都不会失败，是最适合和孩子一起做的美食。超简单一起来看看都需要什么。
原料：低筋粉200克 红糖50克白糖50克 鸡蛋一个（50克） 小苏打2克盐两克
核桃仁50克腰果50克巧克力豆120克
烘烤：上下火180℃ 14分钟
一 红糖白糖盐加入一个大碗，稍微深一点，打发的时候不容易飞溅。
加入室温软化的黄油（我这个图片有点软化过度，妞妞又放冰箱冻了一下）
二 打蛋器低速打发至黄油蓬松，糖融化
三 鸡蛋打散，分两次加入，每一次加入等打均匀，完全融合，再加入下一次
到这个程度就可以了，顺滑
四 面粉和小苏打过筛，加入打好的黄油中
五 用硅胶铲压拌均匀，直至无干面粉
六 加入核桃腰果巧克力豆拌匀
开始做了，这个饼干不用整形，让小朋友自由发挥一下，用胖乎乎的小手抓一小块，轻轻一按就可以了
放在烤盘上，纯手工制作，是不是看起来就很贵的样子？蛋糕房里的纯手工产品都不便宜呀，咱在家小孩都能做。
七 烤箱提前预热，上下火180度，烤15分钟左右，我这个烤箱升温特别快，提前一分钟拿出来了。（每个烤箱都有点小脾气，看情况适当增减时间）
这个饼干真的很简单，不需要擀，也不需要造型，和小朋友一起玩起来，比手工好玩。
加入了核桃腰果巧克力豆，口（感浓郁，孩子都叫它“趣多多”，配上一杯菊花茶，巧克力的香醇，这个下午茶全家都能享用。呆在家，也不无聊。
Ps. 今天这个饼干有大宝独立完成，我就负责开了一下烤箱，你就知道有多简单了。如果家里没有巧克力豆，可以用超市黑巧克力切小块，口感一样好吃，除了有点贵，没问题。
