当抽油烟机进水时，可以按照以下步骤进行处理：
立即切断电源
发现油烟机进水后，首先要做的就是迅速切断电源，避免电路短路引发火灾或触电事故。确保安全是处理任何电器故障的首要原则。
评估进水程度
在断电后，仔细检查油烟机的进水情况。如果仅是表面轻微沾水，可能只需简单擦拭即可；但若水已进入内部电机或电路板等关键部件，则需要更专业的处理。
清理外部水分
对于外部可见的水分，可以使用干净的抹布或吸水纸轻轻擦拭，注意不要用力过猛以免损坏外壳或滤网。同时，检查并清理油烟机的排气口和滤网，确保无积水残留。
自然风干或专业维修
如果进水情况不严重，且已清理完外部水分，可以将油烟机放置在通风干燥处自然风干一段时间，再尝试通电检查是否正常工作。若进水较多或已影响内部电路，建议联系专业维修人员进行检查和维修，切勿自行拆解以免造成更大损失。
检查电器部件
在检查之前需要先拔掉抽油烟机的电源插头，然后打开抽油烟机，检查电器部件是否有生锈，烧黑，或者腐蚀现象。如果检查出问题，需要将问题组件拆下来然后进行清洗或更换。如果自己不能诊断或维修电器部件问题，最好请专业技师来修理。
重新安装
把抽油烟机重新安装到厨房，打开电源开关，检查所有的电器部件是否正常工作。
通过以上步骤，可以有效地处理抽油烟机进水的问题，避免因处理不当导致设备损坏或安全隐患。