321不锈钢是一种 奥氏体不锈钢，其化学成分主要包括碳、硅、锰、磷、硫、镍、铬和钛。具体来说，321不锈钢的化学成分是碳0.08%，硅1.00%，锰2.00%，磷0.045%，硫0.030%，镍9.00-12.00%，铬17.00-19.00%，以及钛5C-0.70%。这种不锈钢因其优异的高温应力破断性能和高温抗潜变性能，其应力机械性能优于304不锈钢。
321不锈钢在大气中具有较好的抗腐蚀性，被广泛应用于石油化工、电力、桥梁和汽车等行业中。例如，它可以用于制造石油废气燃烧管道、发动机排气管、锅炉外壳、热交换器、加热炉部件、柴油机用消音部件、锅炉压力容器、化学品运输车、伸缩接头以及燃炉管道及烘干机用螺旋焊管等。
此外，321不锈钢在高温应用中表现出色，尤其是在需要高抗晶界腐蚀性能的应用中。由于添加了金属钛，321不锈钢能够有效控制碳化铬的形成，从而在高温条件下保持其性能。
综上所述，321不锈钢是一种高性能的奥氏体不锈钢，具有优异的耐腐蚀性、耐高温性和高温机械性能，广泛应用于各种高温和耐腐蚀环境下的工业应用。