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懒人都能做的清蒸桂鱼的做法蒸几分钟

一人食的话,一条一斤上下的鱼就足够了

用料

  • 桂鱼 1条
  • 姜葱 少许
  • 料酒 3勺
  • 东古淡盐一品鲜酱油 2勺
  • 白砂糖 少许
  • 盐 适量
  • 白胡椒粉 少许
  • 食用油 2勺
  • 木耳 适量
  • 清水 少量

做法步骤

1、提前泡好木耳备用

2、鱼洗净,剖腹,鱼身两面斜划刀口

3、准备好除葱姜外的调味料,搅拌均匀

4、葱姜切大片垫在鱼腹下(防止粘盘),鱼腹塞入一片姜、少许葱;剩余葱姜切碎,铺在鱼身上 调味料浇在鱼身上,加少量清水

5、水开后转中小火,蒸15分钟,关火。不开锅盖,静置两三分钟后,取出享用

小贴士

关火后可以切一些葱花香菜,烧少许热油,出锅后将葱花香菜铺在鱼身上,热油浇之

桂鱼的营养功效

肺结核 脾胃虚弱 消化不良 减肥 抗氧化 滋补气血

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