肉大家都知道，在生活中我们吃的还是比较多的，很多人买肉为了方便会多买一点回家冻起来，但是有一个缺点，就是平时着急煮肉的时候，很难解冻，有些人直接用热水，有些直接用冷水泡着，其实这样时间一样需要很长，而且还影响肉质口感，今天教大家几招，快速解冻，还不会影响口感，赶紧一起看看吧
一、我们可以使用铝盆来解冻肉，首先，我们准备两个铝盆，将其中一个铝盆底朝上放在桌上，然后将需要解冻的肉放在铝盆的底部上，再将另一个铝盆底部朝下放到冻肉上面，将肉轻轻压住，然后我们可以在上面的盆里倒入一点温水，这样只需要十分钟左右肉就解冻了，这是利用铝盆有极强的导热性，我们把铝盆放在冻肉上面，让肉两端紧紧贴在铝盆上，冻肉能通过铝盆迅速和周围的空气和温水做热交换，不停的交换后，冻肉就能在很短的时间内化开了。
二、用微波炉来解冻，我们将微波炉调成最低档，或者用微波炉自带的的解冻档，然后我们把肉装入盘中，放到微波炉里，我们可以先加热两分钟左右，再根据肉解冻的程度来确定大概还需要解冻几分钟，在解冻过程中，需要给肉翻面一下，避免受热不均匀，有的熟了，有的还在解冻，用微波炉解冻的肉尽量早点煮完，避免滋生细菌。
三、用盐和醋来解冻，首先我们准备一个盆，将要解冻的肉放到盆里，加入适量白醋和食用盐，再加入清水，因为盐和白醋都可以降低冰的冰点，能起到快速解冻的作用，而且我们用白醋来解冻肉，还能起到去腥的作用，食用盐还能杀菌，不过建议用白醋或者是米醋，最好不要用陈醋，避免肉色发生变化。