越来越多的人选择更为矜持地品啜一杯葡萄酒，无论是来自旧世界各地的老牌名庄，还是新世界的新锐之选，或是来自葡萄酒饮酒和销售最具潜力的中国本土，当平易近人红葡萄酒让喝的人兴高采烈。醋是生活中不可缺少厨房调味品之一。之前有葡萄酒兑雪碧，如今红醋和葡萄酒结合在一起，也是目前一种比较时尚的喝法。 “红醋”主要是用红曲霉和醋酸菌等菌种，及140余种名贵中药精酿而成，色泽鲜红透明，酸味柔和适口，回味清香，具有一定的降低胆固醇和血压的作用，还能促进脂质代谢，预防动脉硬化。葡萄酒和红醋二者相加，效果不言而喻。
从口味来说，呈甜味的红葡萄酒与呈酸味的红醋具有良好的相容性口感较好。若再加入蜂蜜，不仅营养丰富，而且能使口感更好，特别对患有慢性胃病者十分 有利。可能有人或反驳这种方式是不正确，但正如喝茶时加入牛奶一样，只要自己喜欢不伤害他人和自己的前提下， “老子就这样，你奈我何?别人不方便说三道四，何况这也是一种自然而然的发展规律。要是在家里你也可以尝试红醋与葡萄酒按1：2调和，稍加搅拌即可，可以随调随和。 如果要加蜂蜜，比例为红醋的60%-70%，但是蜂蜜一定要纯度高，质地好。也可以按日需量预先调制好红醋与蜂蜜的原液，到时只要与红葡萄酒1：1混合就可以了。如今，红醋配葡 萄酒的方法已经成为了众多追求健康人士的新宠儿，大家在享受美味的同时也获得了健康， 何乐而不为。