工程是指 以工程建设为载体的项目，作为被管理对象的一次性工程建设任务。它以建筑物或构筑物为目标产出物，需要支付一定的费用、按照一定的程序、在一定的时间内完成，并应符合质量要求。
具体来说，工程涉及将科学、技术、经济、社会和环境等多方面的知识和技能应用于实践中，通过规划、设计、建造、运行等一系列阶段性工作，以达到满足人类需求的目的。工程不仅仅是为了构建建筑物或其他物品，还包括许多需要研究、测试和改进的过程。工程师必须考虑安全、可靠性、环保、成本效益等因素，以确保他们的设计和建造符合特定的要求和标准。
工程可以指工业上的工程，特别是建筑工程，也可以指我们生活中的事项，如小规模的家务工程。建设工程通常包括土木工程、建筑工程、线路管道和设备安装工程及装修工程。土木工程是指建造在地上或地下、陆上或水中，直接或间接为人类生活、生产、科研等服务的各类工程。建筑工程则是指通过对各类房屋建筑及其附属设施的建造和与其配套的线路、管道、设备的安装活动所形成的工程实体。