抵押车不能过户的原因主要在于，在抵押期间，车辆的所有权仍然归原车主所有，而购买者仅获得车辆的使用权。以下是详细解释：
所有权归属：
根据我国相关法律的规定，汽车在抵押期间，其所有权并不属于车主，而是属于抵押权人（通常是贷款机构）。因此，车主没有权利将车辆的所有权转让给他人。
抵押协议未解除：
原车主必须先解除与贷款机构的抵押协议，才能办理过户手续。如果原车主未能按时偿还贷款，贷款机构有权继续持有车辆并行使抵押权，这也会阻止车辆过户。
法律限制：
根据《机动车登记规定》和《中华人民共和国民法典》，在抵押登记或质押备案期间，车辆不予办理转移登记。这意味着，除非抵押关系解除，否则车辆不能进行过户。
风险与隐患：
购买抵押车存在一定的风险，因为车辆的所有权并不明确。如果原车主未能按时还款，车辆可能会被贷款机构申请拍卖用于还债，购买者可能面临无法追回购车款的风险。
综上所述，抵押车不能过户的主要原因是车辆在抵押期间所有权未转移，且必须解除抵押协议才能办理过户手续。购买者在购买抵押车时，应充分了解相关风险，并在确保自身权益的前提下进行购买。