眼残的评定通常有以下几种途径：
劳动能力鉴定委员会
主要用于工伤事故导致的眼睛受伤伤残鉴定。
省级和社区的市级劳动能力鉴定委员会负责相应的鉴定工作。
申请流程可能包括在医疗诊断后携带相关材料到当地社保机构申请伤残等级评定，然后按照鉴定委员会的要求进行鉴定。
司法鉴定中心
适用于交通事故、其他人身损害等事故导致的眼睛受伤情况。
大型医院内可能设有专门的司法鉴定中心，或者可以选择到具有鉴定资质的独立司法鉴定机构进行鉴定。
进行鉴定前，通常需要准备完整的病历、诊断证明等相关材料。
残联
残疾人（含视力、肢体、智力残疾）持残疾人证和户口本，到户口所在地的镇、办事处残联开具区残联统一提供的残疾程度鉴定介绍信，并携带本人身份证及复印件在指定时间到指定医疗机构进行鉴定。
对于无法自主活动的残疾人，可由其监护人代为申请入户鉴定。
鉴定合格的，由指定医疗机构开具重残鉴定证明。
建议您根据具体情况选择合适的鉴定机构进行眼残评定，并提前准备好所有必要的材料和证明。