海关扣下的货物的处理方式主要依据《中华人民共和国海关法》和相关法规，具体处理方式如下：
一般货物
公开拍卖：对于国家法律法规没有特殊规定的罚没货物和物品，海关实行公开拍卖。拍卖所得价款上缴中央国库，且拍卖过程需遵循公开、公平、公正的原则。
定向转卖：主要针对国家规定的专卖商品，如走私成品油、走私香烟等。
移交主管部门处理：对于查获的文物、毒品、濒危动植物以及枪支弹药等，统一移交给行政主管部门处理。
转交给中国红十字会：对查获的侵犯知识产权的货物、物品，拆除商标后转交给中国红十字会用于社会公益事业。
销毁处理：对查获的洋垃圾、废旧汽车、盗版光盘、淫秽物品、非法宣传品等，进行无害化销毁处理。
特殊货物
危险品、鲜活、易腐、易失效货物：在判决或处罚决定前不得处理，但所有人申请变卖的，可依法先行变卖。变卖价款由海关保存，并通知所有人。
走私货物、物品、违法所得、运输工具、特制设备：由海关处理，价款和罚款上缴中央国库。
手续不全的货物
补交关税：若货物因申报价值和估价不符、手续不全等原因被扣关，需要上交关税后，前往海关进行提货。
寻找代理：若手续不全，可以寻找拥有进口权的公司代理清关。
申请退运：若货物无法清关，可以申请退运回发货地或第三方贸易港口。
建议
及时沟通：货物被海关扣押后，第一时间联系客户和报关行，了解具体情况并制定应对措施。
准备材料：根据海关通知，及时准备相关材料并提供给海关，以加快处理进度。
选择代理：若手续不全或需要专业处理，建议寻找专业的进出口代理公司协助处理。
了解法规：熟悉相关法律法规，确保在处理过程中合法合规。
通过以上步骤和方式，可以有效处理海关扣下的货物，确保货物的安全和合规处置。