当别人头被打破时，以下是一些处理步骤和建议：
立即报警
受害人应当及时向公安机关报案，以便进行伤情鉴定和法律程序。
进行伤情鉴定
报案后，警方会安排法医对伤者进行伤情鉴定。鉴定结果将决定打人者的法律责任。
法律责任
如果伤情鉴定为轻伤，打人者涉嫌故意伤害罪，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
如果伤情鉴定为重伤，打人者可能面临三年以上十年以下有期徒刑。
民事赔偿
无论是公诉还是自诉，受害者都可以同时提起附带民事诉讼，要求对方赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗和康复费用，以及因误工减少的收入。
自首
如果行为人喝酒后打伤人并自首，根据《刑法》第六十七条，可以从轻或者减轻处罚。
治安处罚
如果伤情鉴定为轻微伤，行为人将被处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
治疗
头部受伤后，应及时就医进行消毒、包扎、缝合等处理，并遵医嘱进行后续治疗。
建议
及时报警：确保及时报案，以便尽快进行伤情鉴定和法律程序。
保留证据：如果可能，保留现场照片、视频等证据，以便在需要时提供给警方或法院。
寻求医疗帮助：尽快就医，确保伤口得到妥善处理，避免感染和其他并发症。
咨询律师：在处理此类事件时，建议咨询专业律师，以便更好地了解自身权益和法律程序。
通过以上步骤和建议，可以更有效地处理因打架导致的头部受伤事件，并维护受害者的合法权益。