宝鸡新车上牌的时间主要取决于车管所的办事效率、申请人数以及是否需要排队等因素。以下是一些具体的时间参考：
1-3个工作日：
在资料齐全且车管所工作效率高的情况下，新车上牌通常可以在1-3个工作日内完成。这包括了提交申请、验车、提交所需材料、选号、缴费等步骤。
3个小时：
如果证件和材料准备齐全，且车管所人不多，不需要排队，那么上牌只需要3个小时即可。
5个工作日：
由于需要制作牌照，当天通常无法拿到牌照，大约在5个工作日内可以领取牌照。
7-15个工作日：
有些情况下，如果车管所距离较远，可以选择邮寄方式领取牌照，一般需要2-3天的时间，加上前面的流程，总共需要7-15个工作日。
建议
提前准备：车主应提前准备好所有必要的文件和资料，包括车辆合格证、购车发票、交强险保单等，并确保这些文件的有效性和准确性。
避开高峰期：如果可能的话，尽量避开购车旺季或月底等高峰期去车管所办理上牌手续，以减少排队等待的时间。
咨询当地车管所：由于政策和管理安排的变更，建议提前联系当地车管所确认最新的办理时间和流程。
这些信息可以帮助车主更好地规划新车上牌的时间，确保流程顺利进行。