在宾馆摔伤后，可以采取以下步骤来维护自己的权益：
及时收集证据
现场照片：拍摄受伤地点的照片，展示设施损坏或地面湿滑等情况。
监控录像：如果可能，获取事故发生的监控录像，明确事故发生的经过。
医疗诊断记录：保留所有与受伤和治疗相关的医疗记录和费用单据。
判断责任主体
宾馆未尽安全保障义务：如果宾馆存在设施设备损坏未及时维修、地面湿滑未设置警示标志、安保措施不到位等情况，导致住客受伤，宾馆应承担赔偿责任。
第三人侵权：如果住客受伤是由于第三人的侵权行为造成，如被他人恶意殴打，则应由第三人承担侵权责任。但如果宾馆在安全保障方面存在一定过错，需承担相应的补充责任。
住客自身过错：如果住客自身存在故意或重大过失，如自行破坏宾馆设施后受伤，或者明知危险区域仍执意进入等情况，可减轻宾馆的赔偿责任。
协商解决
与宾馆协商：住客可以与宾馆管理层协商，提供证据说明宾馆的过错，并提出合理的赔偿要求。
寻求第三方调解：如果协商无果，可以请求消费者协会或依法成立的其他调解组织进行调解。
法律途径
提起诉讼：如果协商和调解均无法解决问题，住客可以向法院提起诉讼，要求宾馆承担相应的赔偿责任。
注意保存相关证据
在整个过程中，住客应妥善保存所有相关证据，包括医疗记录、费用单据、现场照片、监控录像等，以便在需要时提供证明。
紧急处理
如果摔伤严重，应立即拨打急救电话，确保得到及时的医疗救助，并尽可能记录现场情况，为后续索赔提供证据。
通过以上步骤，住客可以更有效地维护自己的合法权益，确保在宾馆摔伤后能够得到合理的赔偿和救助。