光波烧烤是一种 利用光波和微波组合加热食物的烹饪方式。光波是微波炉的辅助功能，主要通过热辐射对食物进行加热，适用于烧烤羊肉串、蔬菜、烤肉等食物。光波烧烤炉结合了光波和微波两种加热方式，可以内外同时加热食物，从而缩短烧烤时间并提高熟度。
光波烧烤炉的工作原理如下：
光波加热：
光波炉内置的光波管（卤素灯管）通过热辐射对食物进行加热，这种加热方式从外到里进行，能够快速产生热量，适用于烧烤。
微波加热：
微波能量穿过食物时，使食物分子之间摩擦产生热量，从而加热食物。微波加热可以快速加热食物，并且适用于解冻、加热牛奶等。
组合加热：
光波烧烤炉通常采用光波和微波组合加热的方式，先用微波加热一段时间，再用光波进行烧烤，最后两者结合，以达到更好的加热效果。
光波烧烤的优点包括：
快速加热：光波和微波的组合使得加热速度更快，熟度更高。
均匀加热：光波从外到里的加热方式能够使食物受热更均匀。
节能高效：光波烧烤炉具有较高的热效率，能够快速产生热量，节省能源。
需要注意的是，光波烧烤炉在使用时有一些注意事项，例如加热时间不宜过长，以免影响食物品质，并且只能使用烤架或耐热玻璃容器，不能用塑料与陶瓷容器。