如果需要变更冒名监事，可以采取以下步骤：
与公司股东协商
首先，可以与公司股东进行协商，要求撤销挂名监事的职务。如果股东同意，可以签订一份撤销监事的协议书，并向工商局申请变更登记。
辞职
如果挂名监事是公司的员工，可以通过向公司提交书面辞职报告，请求辞去监事职务。如果公司不同意，可以采取法律手段，如提起诉讼，要求公司变更工商登记。
行使监事权利
作为监事，可以通过不签字、收回自己的印章等方式，迫使股东主动更换监事。
向市场监督管理局投诉
可以向市场监督管理局反映情况，并书面提出辞去监事职务的申请。如果公司不同意，可以提起诉讼要求变更工商登记。
通过股东决议
可以召集股东会，讨论并选举新的监事，形成会议决议后，向原公司登记机关申请变更登记。
网上申报
可以登录市场监督管理局的网上注册申报系统，选择变更业务，按照系统提示填写相关信息，包括公司注册号、纳税识别号、公司名称等，并进行电子签名和提交PDF申请表。等待3-6天后，可以在查询结果中看到变更信息。
提交必要材料
向工商部门提交法定代表人签署的《公司备案申请书》以及公司签署的相关监事变更信息，必须加盖公司公章。