去香港能待的时间主要取决于您持有的签证类型和入境政策。以下是相关信息的总结：
一般情况
持有港澳通行证和签注的内地居民，每次入境香港的最长停留时间为7天。
签注类型及停留期限
个人旅游签注（G）：分为3个月一次签注、3个月二次签注、1年一次签注、1年二次签注，每次在香港或澳门停留不超过7天。
团队旅游签注（L）：同样有3个月一次签注、3个月二次签注、1年一次签注、1年二次签注等，每次在香港或澳门停留不超过7天，需跟随旅游团队出入境。
探亲签注（T）：根据申请人与被探望亲属的关系及申请事由等情况，签注有效期分为1个月一次、3个月一次、3个月多次等，在香港或澳门停留期限一般为14天至90天不等。
商务签注（S）：根据申请人的商务活动需求等，签注有效期分为3个月一次、3个月多次、1年多次等，每次在香港或澳门停留期限一般不超过7天。
特殊情况
如果需要停留更长时间，例如超过7天，则需要申请香港特别行政区的入境许可证。入境许可证的有效期不同，最长可以达到180天。
疫情政策
由于疫情等原因，香港的入境政策可能随时变化，建议在出行前查看最新的政策信息。
综上所述，如果您持有有效的港澳通行证和签注，一般可以入境香港并停留最多7天。如果需要更长时间的停留，则需要提前申请相应的入境许可证。