投诉门卫的方法有以下几种：
联系保安公司
如果门卫是由保安公司雇佣的，可以直接联系保安公司的投诉电话，向公司反映问题并提供相关证据和信息。
联系物业公司
如果门卫是由物业公司管理的，可以联系物业公司的投诉电话或客服，向公司反映问题并提供相关证据和信息。
向派出所报案
如果门卫的行为涉及到违法犯罪行为，可以向当地派出所报案，要求警方介入调查处理。
向行业协会或监管部门投诉
如果保安公司存在违规行为或不良记录，可以向行业协会或监管部门进行投诉，要求相关部门进行调查和处理。
书面投诉
可以书面投诉或通过电话投诉。书面投诉需要写明投诉问题的具体情况、时间、地点、相关证据和要求等，以及投诉人的姓名、联系方式等。
保留相关证据
投诉之前建议查看或了解一些保安的履职要求，这样子投诉会更有针对性。同时，投诉时最好保留相关证据，如照片、视频等，以便于调查核实。
寻求第三方协助
如果物业公司的投诉电话没有得到回应，或者没有解决问题，可以向业委会或业主委员会反映问题，寻求他们的协助和协商。
法律途径
根据《中华人民共和国物业管理条例》和《保安服务管理条例》，县级以上地方人民政府房地产行政主管部门和公安机关应当及时处理相关投诉。
综上所述，投诉门卫时，建议首先联系保安公司或物业公司，并提供详细的情况说明和相关证据。如果问题严重或涉及违法犯罪，应及时向派出所报案，并考虑向行业协会或监管部门投诉。同时，保留好所有相关证据，以便在需要时提供支持。