一、大棚菜和露天菜有什么区别？
1.口感味道
在小编看来，温室蔬菜和露天蔬菜的味道没有本质区别，但是有些人可能认为露天蔬菜味道更好，比千篇一律的大棚菜更“有菜味”。
2.生长周期
露天菜的生长周期受到自然因素影响，得不到保证，而大棚菜可以不受季节环境的影响，甚至可以在人为干涉下大幅缩短作物的生长周期。
3.外观品质
露天菜管理粗放，经常被暴晒风吹，容易遭到虫害影响，外表可能不如大棚菜好看，而大棚菜管理严格，瓜果大小均匀，品质一般比较稳定。
4.成本价格
露天菜不需要搭建大棚，管理成本相对较低，所以市场价格比较便宜，而大棚菜需要在建造、管理、物流等方面付出成本，定价可能会稍微高一些。
5.产量大小
一般来说，大棚菜的产量比露天菜高，因为大棚可以创造更有利于蔬菜生长的环境，还可以种植反季蔬菜，而露天菜只适合种植当季蔬菜，产量也不会很稳定。
二、大棚菜什么时候种植合适？
春季适合种植的蔬菜有：菠菜、芥蓝、番茄、韭菜、丝瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、苋菜、冬瓜、毛豆、芋头、茄子、红薯藤等。
夏季适合种植的蔬菜有：空心菜、花菜、油麦菜、芹菜、芹菜、韭菜、胡萝卜、甘蓝、西洋菜、青花菜、四季豆、豇豆等。
秋季适合种植的蔬菜有：茼蒿、豌豆、白菜、苋菜、生菜、莴苣、菜苔、香菜、豌豆、青菜、油菜、大蒜、花椰菜等。
冬季适合种植的蔬菜有：豆角、茄子、辣椒、甘蓝、黄瓜、芫荽、芹菜、蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜等。
