嫁接苗是通过 嫁接方法培育的苗木。具体来说，嫁接是将某一品种的枝或芽接到另一植株的枝干或根上，使接口愈合后长成的苗木。通过这种方式，嫁接苗继承了母株的优良特性，并且具有较强的栽植适应性，因此在苗圃种植中非常受欢迎。
嫁接苗的组成包括砧木和接穗：
砧木：承受接穗的植株，通常是实生苗。
接穗：用于嫁接的枝或芽，来自想要培育的新品种。
嫁接的原理是利用植物受伤后具有的愈伤机能，将两个伤面的形成层靠近并扎紧在一起，通过细胞增生使彼此愈合，最终形成一个维管组织连接在一起的整体。
嫁接苗在果树栽培上普遍应用，因为它们能够保持母树的优良性状，适应性强，结果年龄早。此外，嫁接技术还可以用于繁殖无性系优良品种，如梅花、月季等。
总结起来，嫁接苗是通过将一个品种的枝或芽嫁接到另一个植株上，使接口愈合后长成的苗木，具有继承母株优良特性和强适应性的特点，在园艺和果树栽培中广泛应用。