青苗补偿是指 国家在征收或征用土地时，对未及收获的农作物提供的经济补偿。这种补偿主要是为了保障土地承包经营权人或土地使用者的合法权益，减轻因征地造成的损失。
具体来说，青苗补偿费适用于在征收土地时农作物正处在生长阶段而未能收获的情况。根据《中华人民共和国土地管理法》第四十八条的规定，征收土地应当给予公平、合理的补偿，其中包括青苗等的补偿费用。青苗补偿费应归实际使用土地并进行生产经营的承包人所有，不论其是否为集体经济组织成员。
补偿标准通常由省、自治区、直辖市规定，并会考虑地上附着物和青苗的实际价值。例如，对于长势良好的果园，可能会根据果树的品种、树龄、产量等因素确定较高的补偿标准。不同地区的具体补偿标准会因经济发展水平、土地用途、地理位置等因素而有所差异。
需要注意的是，在拟定征地协议以前已种植的青苗和已有的地上附着物，应当酌情给予补偿。然而，在征地方案协商签订以后抢种的青苗、抢建的地上附着物，则一律不予补偿。
总之，青苗补偿是国家为了保障农民利益而设立的一项经济补偿措施，旨在减轻农民因征地而可能遭受的损失。