股东和法人各自承担不同的风险，不能简单地说哪个风险更大。以下是它们各自的风险概述：
股东的风险
投资回报不确定性：
股东的投资可能无法获得预期回报，甚至可能全部损失。
债务责任：
根据《公司法》，股东的责任限于其出资额或认购的股份。
法人的风险
职务过错追偿：
法人（特别是法定代表人）在执行职务过程中若因过错给他人造成损害，公司首先承担责任，之后可向有过错的法定代表人追偿。
独立法人资格：
法人具有独立法人资格和独立的法人财产，需以其全部财产对公司的债务承担责任。
法律依据
《中华人民共和国公司法》第三条：公司是企业法人，有独立的法人财产，享有法人财产权。公司以其全部财产对公司的债务承担责任。有限责任公司的股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任；股份有限公司的股东以其认购的股份为限对公司承担责任。
《中华人民共和国民法典》第六十二条：法定代表人因执行职务造成他人损害的，由法人承担民事责任。法人承担民事责任后，依照法律或者法人章程的规定，可以向有过错的法定代表人追偿。
结论
股东和法人的风险各有特点，不能一概而论哪个风险更大。股东面临的是投资回报的不确定性和有限责任，而法人则可能面临因职务过错导致的损害追偿。实际情况中，风险的大小取决于公司的具体运营状况、管理层的决策、市场环境等多种因素。