吃饭报销发票的原因主要包括以下几点：
合法性：
发票是单位和个人在消费时开具和收取的业务凭证，是会计核算的原始依据，也是审计机关、税务机关执法检查的重要依据。
财务核算：
发票作为会计原始凭证之一，记录了经济活动的具体内容，是财务管理的重要工具。
税务征收：
发票是税务部门根据饭店营业额收取营业税的重要依据，确保税收按实征收，堵塞征管漏洞，防止经营者偷逃税款。
消费者权益保护：
索要发票是消费者保护自身权益的一种手段，可以在发生消费纠纷时提供证据。
公司税务策略：
对于公司而言，合理使用餐费发票可以作为业务招待费或职工福利费进行税前扣除，有助于减少企业所得税负担。
防止偷税漏税：
发票的使用促使商家依法纳税，增加了国家财政收入。
因此，无论是出于个人报销的需要，还是公司税务规划的目的，合理使用发票都是非常重要的。需要注意的是，在报销时应确保发票信息的准确性和合法性，以便顺利完成报销流程