工程承包范围是指承包人承包的工作范围和内容，具体包括以下几个方面：
基础设施和土木工程
包括水利、水坝、运河工程；公路和铁路建设；地下建筑工程（管道、导井和地下道）；桥梁、港口和岸上建筑（码头、栈桥、疏浚防波堤）；飞机场、导弹工程；供水排水工程；动力工程；仿历史或名胜古典建筑工程等。
以资源为基础的工程
如石油开发、炼油厂、矿山、炼钢厂、化工厂、化肥厂等。
制造业工程
包括造纸厂、纺织厂、机器厂等。
工程承包的种类
总承包：从事工程总承包的企业受业主委托，对工程项目的勘察、设计、采购、施工、试运行（竣工验收）等全过程或若干阶段的承包。
独立承包：发包人分别与勘察人、设计人、施工人签订勘察、设计、施工合同，各自独立对发包人负责。
联合承包：由两个以上承包单位组成联合体承包一项工程任务，共同对建设单位负责，并协调它们之间的关系。
确定工程承包范围的重要性
承包范围决定着合同的标的，即发包工程的范围和具体内容。对于招标发包的工程，招标人与中标人签订中标合同时，不得约定与招标文件、中标人的投标文件所载的内容不同的承包范围。对于直接发包的工程，施工合同中承包范围一旦确定，发包人不能轻易增加或缩减，否则可能构成违约或协商变更。
工程承包内容
工程内容是指所要承建的具体内容，如设计图纸中的建筑、结构、给排水、采暖、空调、电气等内容。承包范围则是指承包人具体负责的部分，例如一栋楼房共有三十层，承包给你的只有十层，那就指明那十层具体的位置即可。
总结：
工程承包范围是一个详细且复杂的概念，涵盖了基础设施和土木工程、以资源为基础的工程、制造业工程等多个方面。确定工程承包范围需要根据招标文件或施工图纸进行详细填写，并且对合同的标的和双方的权利义务有重要影响。