“青梅煮酒论英雄”，是《三国演义》中最经典的桥段之一，记得很早以前，第一次看到这里时，便印象深刻。曹老板曰：“夫英雄者，胸怀大志，腹有良谋，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。”曹老板也是喝了酒吃了梅，才发表这一番言论。其实，人们有误解，青梅煮酒并不是把梅子放到酒里煮，而是将青梅当作下酒菜，配着煮好的酒一起吃。当然，那时候的酒是黄酒，要是白酒一煮酒精就蒸发了。现在也有人自制青梅酒，要注意安全，自制酒容易有去不掉的杂质。今天，我们一起欣赏五首含有青梅煮酒的古诗词。
青梅煮酒论英雄
一、《看花》 宋·司马光
洛阳相望尽名园，墙我花胜墙里看。
手摘青梅供按酒，何须一一具杯盘。
芒种饮青梅酒
洛阳城里，四处观望，到处都是有名的园林。站在墙外欣赏，胜于进到里面看。亲手摘下几颗青梅供下酒用，有了青梅，也就不需要再准备别的东西了。
作者在洛阳城里赏花，这里的花园挺多的，但作者只要在外边看几眼就够了，不想进到园子里。随即，摘了几颗青梅煮酒去，下酒菜什么的就不必再准备了。
二、《诉衷情》 宋·晏殊
青梅煮酒斗时新，天气欲残春。东城南陌花下，逢著意中人。
回绣袂，展香茵，叙情亲。此情拚作，千尺游丝，惹住朝云。
东城南陌花下
已是暮春时节，正是趁着天气不错，青梅煮酒的好时候。东城南边小路花墙下，意外与意中人相逢。佳人回过身来，我铺展开精美的铺垫，向她亲切的诉说情怀。此中真意，化作千尺长的丝线，缠绕住天上的云彩。
春末夏初，作者喝过青梅酒，出外游玩。偶遇一位佳人，上前搭讪，相谈甚欢，春心萌动。可惜，佳人随后便不知去向了，作者只能将相思化作丝线，托付晴天白云了。
三、《赠岭上梅》 宋·苏轼
梅花开尽百花开，过尽行人君不来。
不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅。
大庾岭
梅花开过后，百花才相继绽放。行人不停的走过。却不见你归来。我不想趁着梅子青涩时用来煮酒，而是想等到细雨霏霏时，它熟透了，变的金黄时再去品尝。
题目中的岭上，是指大庾岭(在粤赣交界处)，苏轼流放海南岛遇到大赦，北归途径此地，有一老翁拜访，这首诗便是东坡送给老翁的作品。时间是初春，所以梅花已谢百花齐放，东坡知道老翁是爱梅之人，不愿意摘青梅煮酒，更愿意等到梅子“瓜熟蒂落”的那一天。
四、《初夏闲居》其八 宋·陆游
煮酒青梅次第尝，啼莺乳燕占年光。
蚕收户户缫丝白，麦熟村村捣麦香。
民有裤襦知岁乐，亭无桴鼓喜时康。
未尝一事横胸次，但曲吾肱梦自长。
缫丝图
煮酒和青梅先后品尝过了，黄莺、小燕子趁着时光欢快啼鸣。村子里，家家户户收了蚕茧，忙着缫成一根根白色的生丝。麦子也成熟了，人们又忙着捣掉外壳，散发出特有的麦香味。百姓遇到善政，方能体会好收成的乐趣，官府没有什么紧急事务摊派，百姓喜庆康乐。我心里没装什么事，所以能枕着胳膊，好好的做个美梦。
缫(sao，一声）丝:将蚕茧做成生丝的工序；裤襦(ru，二声）:“平生无襦今五裤”，代指善政；桴鼓:桴就是敲鼓用的木槌，代指紧急情况。
作者喝着酒吃着青梅，听着黄莺燕子的叫声。出来走走，看到村民们不是忙着养蚕缫丝，就是捣麦，一片祥和景象。老百姓哪有什么过分要求？不过就是希望官府别瞎折腾，让他们安安静静的做农活，有个好收成。作者自己也不想别的，所以能吃得下睡得香。
五、《归田四咏为宪副卞苏溪赋》
明·杨慎
五风十雨乐岁，东皋西崦人家。
水心鱼浮菖叶，屋角鸠鸣杏花。
饷陇青梅煮酒，访邻绿笋烹茶。
问津宁知沮溺，祠田但祝污邪。
青梅酒
风调雨顺的好风景，东边水地西边山地的人家都很开心。水中央，鱼儿在菖蒲叶下游动；屋角处，斑鸠在杏花间鸣叫。刚在田地里喝酒吃青梅，又到邻居家受到绿笋香茶款待。寻路问津之人岂能明白隐士的志向，祭祀田亩之神，但求能祛除污秽之气。
五风十雨:是风调雨顺的意思，褒义词，不能理解成天气不好；皋崦:意思是水边和山里；饷陇:在地里招待；问津:诗里指的是追求功名利禄的人；沮溺:春秋时期的两位隐士；祝:断绝，祛除的意思。
这是作者被贬时期，在乡下时光的描写。因为老天爷赏脸，这里的农作物长势喜人，农民们也很高兴。鱼在水中游，鸠在树上鸣，作者又是蹭人家的青梅煮酒，又是蹭邻居的绿笋茶水，何等逍遥快活。功利之心早就淡了，被周围人感染了，甚至将追求名利视作邪污。要是明世宗知道他过得这么好，肯定会龙颜大怒。