面对赖回扣不给的情况，可以采取以下措施：
积极争取宽大处理
被起诉后，吃回扣者应积极主动退赃退赔，并如实供述犯罪事实，以争取从轻或减轻处罚。
申请暂缓执行或分期执行
如果吃回扣者符合《刑事诉讼法》第268条规定的条件之一，可以向法院申请暂缓执行或分期执行刑罚，以便筹集退回非法所得的资金。
办理财产保全
检察机关可以依法对涉案财产采取保全措施，防止其转移、隐匿、毁损等行为，以保障判决的执行。
民事执行
如果吃回扣者被判决后拒绝退还非法所得，检察机关可以向法院申请民事执行，法院可采取查封、扣押、拍卖等强制执行措施。
申请司法救助
对于符合条件的吃回扣者，可以向国家申请司法救助。
追究拒不执行判决、裁定罪的刑事责任
若“老赖”在被起诉后依然拒绝还款，可能会触犯拒不执行判决、裁定罪，法院有权追究其刑事责任，情节严重者可能会被判处监禁。
列入失信被执行人名单
通过法院诉讼，若确认“老赖”具备偿还能力却故意逃避还款责任，法院可将其列入失信被执行人名单，限制其消费、出行等。
直接上门催讨
找到老赖的住所或工作地点，当面沟通要求其还款，并可要求其写下还款承诺书。
寻求第三方帮助
可以向当地的调解机构申请调解，如人民调解委员会、司法所等，帮助双方达成还款协议。
法律途径
如果协商和调解均无效，可以通过法律途径，包括申请支付令和提起诉讼来维护自己的合法权益。
建议根据具体情况选择合适的措施，并在必要时寻求专业律师的帮助。