开设食品加工厂需要遵循以下步骤和条件：
办理营业执照
到当地工商局办理营业执照，取得合法主体资格，进行经营。
办理食品生产许可证（QS证）
到质监局办理生产许可证，即QS证，这是进行食品生产的前提条件。
办理其他相关证件
办理食品流通许可证、税务登记证、组织机构代码证等。
场地准备
租开食品加工厂的场地，确保场地环境整洁，远离有毒、有害场所及其他污染源。
合理规划设备布局和工艺流程，防止食品交叉污染。
设备与设施
配备与生产经营规模相匹配的生产设备或设施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备，以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设施。
人员配备
配备专业的食品安全技术人员和管理人员，并建立健全的食品安全管理制度。
市场调研
在决定开设食品加工厂之前，进行市场调研，了解潜在市场需求和竞争情况，确保产品有一定的市场需求。
环保与社会责任
关注环保和社会责任，采用环保的生产工艺和设备，实现资源的高效利用和废弃物的有效处理，同时关注员工福利和社会责任。
遵守法律法规
了解和遵守相关的法律法规和卫生标准，确保产品质量和消费者的健康和安全。
其他事项
办理环评批复、消防合格证明等手续。
建议：
在整个过程中，建议与当地相关部门保持良好沟通，确保所有手续和证件的办理顺利进行。
重视食品安全和质量管理，确保产品符合国家标准，维护企业声誉和消费者信任。