工程结算的记账方法主要包括以下几个步骤：
收入核算
收到工程项目款时：
借：银行存款
贷：预收账款
应交税费——应交增值税（销项税额）
工程计算完工时：
借：预收账款
贷：工程结算收入
结转工程收入时：
借：工程结算收入
贷：本年利润
成本核算
工程发生的材料费、人工费、机械使用费等所有支出时：
借：工程施工——材料人工费
应交税费——应交增值税（进项税额）
贷：银行存款（或应付职工薪酬科目）
工程结算完工时：
借：工程结算成本
贷：工程施工——材料人工费
结转完工成本时：
借：本年利润
贷：工程结算成本
合同完工对冲
合同完工时，将“工程结算”科目的余额与“工程施工”科目的余额对冲：
借：工程结算
贷：工程施工
核实登记结算信息
工程结算完毕后，首先要确认和核实所有的收付款信息，仔细核实材料数量和单价，审核支出资金流向，登记成本核算。
审核结算支取资金
根据审核信息，审核项目部的结算支取资金情况，对相关支出情况进行核对，确认后批准支取。
记出结算支出
核实审核无误后，在账簿中实际记录结算支出，并以账户记录凭证形式做出相关记账。记出的方式可以是一次性的特殊支出，也可以是分期支出；记出的账户可以是实物成本账户、工程费用账户、公共费用账户等。
开具发票和处理所得税
受包方在收到发包方的完工款后，应立即开具合法的发票给发包方，以证明受包方收到工程结算款项，并可以被发包方作为其所得税申报的凭证。
受包方应按照所得税法的规定，缴纳相应的所得税，保证发包方缴纳的所得税顺利申报，并在相应的时间内支付。
这些步骤确保了工程结算的准确性和合规性，同时也体现了会计处理的规范性和透明度。