辞职后领取社保的方法如下：
办理社保关系转移手续
离职后，公司会为其办理社保关系转移手续，一般情况下不用提取社保余额。如果本人想提取，也只能提取个人账户部分，需要带上材料去当地社保局办理手续。
领取失业保险金
失业人员需要符合非自愿中断就业，且缴费满一年等条件才能领取失业保险金。具体领取期限根据缴费年限而定，最长不超过二十四个月。员工需要办理失业登记，并填写相关申领表格，同时提供必要证明材料，如身份证、劳动合同等，到户口所在地的区级劳动保障部门办理领取手续。
提取个人账户部分
如果想提取社保个人账户中的金额，可以携带身份证和社保卡去当地社保局办理提取手续。需要注意的是，社保所交的费用由个人帐户和统筹帐户管理，提取的只能是个人帐户里面的金额。
继续缴纳社保
离职后，如果找到新的工作单位，可以继续在新单位参加社保并缴费。新单位会按照原帐号继续缴纳社保，不需要补交之前的费用。
办理社保缴纳凭证
离职后，可以在参保地打印社保缴纳凭证，然后到新单位所在地办理转入手续。需要携带包括参保人员居民身份证、解除劳动关系证明、居民户口簿等相关证明材料，到目前所在地的社保经办机构打印《基本养老保险参保缴费凭证》，并填写《转移接续申请表》，向转移地的社保机构提出转入申请。
建议：
离职后，建议尽快办理社保关系转移手续，以便新单位能够继续为其缴纳社保。
如果符合领取失业保险金的条件，应尽快办理失业登记和申领手续，以保障自己的权益。
如果想提取社保个人账户中的金额，应提前了解当地社保局的具体提取流程和所需材料。