在山东处理违章，可以选择以下几种方式：
高速交警大队
对于山东省内的违章，可以在当地的高速交警大队进行处理。例如，在高新区的违章可以在高新区开拓路北首的交警大队处理。
车辆管理所
如果违章发生在山东省内但不在高速上，可以到车辆登记地的车辆管理所进行处理。需要携带记分人驾驶证原件、记分人本人到场等相关资料。
网上处理
可以通过山东高速交通管理官网或交管部门的网上平台进行查询和处理。这种方式适合查询违章记录和缴纳罚款。
交警执勤点
对于省外的违章，可以在当地高速公路的收费站出口或交警的执勤点进行问询，并按照要求及时就地处理。
电话咨询服务
可以拨打当地的交通服务热线，如青岛市的12123，咨询具体的违章处理方式和流程。
建议选择最便捷的途径进行处理，例如通过网上平台处理，可以节省时间和精力。如果需要现场处理，则可以选择离自己较近的交警大队或车辆管理所。