银楼卖黄金的原因主要有以下几点：
黄金的避险和投资价值：
随着金价的持续攀升，黄金作为避险资产和投资品的价值日益凸显。银行作为金融市场的主要参与者，自然不愿错过这一盈利机会。
庞大的客户基础和分销网络：
银行拥有庞大的客户基础和广泛的分销网络，这使得其在销售黄金饰品时具有得天独厚的优势。
满足消费者多元化需求：
随着消费者对金融服务的需求日益多元化，银行也需要通过拓展业务范围来满足这些需求。
黄金饰品的工艺价值：
购买金首饰时，除了黄金本身的价值外，还包括工艺价值。银楼在销售黄金饰品时，会考虑到这部分价值，并在卖出时进行相应的调整。
回收店铺的利润：
回收黄金时，银楼可以通过压低回收价格来增加利润。
综上所述，银楼卖黄金主要是基于黄金的避险和投资价值，同时利用其庞大的客户基础和分销网络，以及满足消费者多元化需求的战略考虑。