2025-01-10 03:06:37

饭店传菜员的主要职责包括：菜品传送：根据前厅服务员的点菜单，将厨师做好的菜品按顺序送到备餐台上，由服务员进行上菜。卫生与准备：开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备，确保工作场地干净、整洁。熟知菜品：保证对号上菜，熟知酒店或餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。沟通协调：负责楼面与厨房之间的联系沟通工作，确